La collection"Mémoires de l'ESPI" a pour objectif de publier les travaux de certains étudiants de l'ESPI qui ont été remarqués par les professeurs afin de valoriser la formation qu'ils ont suivie et de les mettre à disposition des professionnels qui le souhaitent.

Mots-clés : ESPI,immobilier,mémoire,Quel avenir pour l’hôtellerie économique ?,Audrey CHASSAGNETTE